午后来份酥得掉渣的小点心的做法

　　大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于午后来份酥得掉渣的小点心这道菜的做法。

　　1、把油皮中的全部材料放入面包机桶里，启动和面程序，揉到面团扩展阶段，揉好的油皮用保鲜袋装好，封好口，放在温暖处，醒发30分钟油皮材料：中粉（普通面粉）225g、猪油80g、糖粉45g、水90g。油酥材料：低粉180g、猪油90g、紫薯泥5g、绿茶粉3g，全部材料混合，揉匀

　　2.121等待的时间，把云豆馅和紫薯泥分成14份（平均每份35g）揉圆，剩余的云豆馅分成10份揉圆（平均每份25g）

　　3.212将油酥平均分成三等份，取其中两份分别加入紫薯泥和抹茶粉，揉均匀，然后放盖上保鲜膜放到温暖处醒发，20分钟左右。

　　4.1用手揉圆，依次做剩下的9个，全部做好后用保鲜膜盖起来，备用

　　5.2取25g每个的云豆馅，包入蛋黄

　　6、把紫色和绿色的油酥分别平均分成4份，原色的油酥平均分成8份，均匀好后揉圆。

　　7、油皮平均分成3等份

　　8.1取一份油皮，用手掌压平，包入一份紫色油酥

　　9.2从分割好的3份油皮中最其中2份，分别平均分成4等份揉圆，剩下的1份油皮平均分成8等份揉圆

　　10.1上述步中的面团揉圆，收口向下放置，包好的盖上保鲜膜备用，依此方法将所有的面团做完注：此步骤中体积大的油酥对应体积大的油皮，反之亦然。

　　11.2取一份油皮，用手掌压平，包入一份抹茶油酥

　　12、取其中一个面团，用擀面杖擀成椭圆形状态（三种颜色同样的操作方法）

　　13、然后从下往上卷起来，全部卷好之后，盖上保鲜膜，醒发20分钟

　　14、所有面团全部弄完后，盖上保鲜膜醒发20分钟，然后按上述步骤再擀开一次卷起来，同样盖上保鲜膜醒发20分钟

　　15、取其中一个紫色或绿色面团卷，用刀子从中间一分为二

　　16、取切开的半个卷，用手掌压扁，然后用擀面棍擀开，中间稍微厚一点，两边薄一点

　　17、擀开的面饼翻个面，包入准备好的馅

　　18、慢慢的收口，捏紧，封口处朝下

　　19、依此方面做剩下的紫色和绿色卷。原色卷直接擀开后包入馅

　　20、所有的做后，在原味的蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。

　　21、放入预热好的烤箱中层，上下火160度，中上层烤30分钟左右。

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下午后来份酥得掉渣的小点心。