广式月饼（自制豆沙馅）的做法

　　都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，广式月饼（自制豆沙馅）的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。

　　1、将花生油和转化糖浆倒入盘中搅匀

　　2、倒入枧水搅匀，要多搅一会儿，搅开的颜色就是图中那样。

　　3、搅匀后筛入面粉拌匀。

　　4、揉成光滑的面团放入冷藏至少2小时，我用了一晚上来冷藏

　　5、红豆放入电压力锅压熟。

　　6、用面筛和铲子把红豆沙挤出来。

　　7、电饼铛放油烧热，放入红豆沙和白糖炒，中途滴入柠檬汁。

　　8、炒到阻力变大时，关火。

　　9、炒完的红豆沙盛入碗中晾凉。

　　10、拿出饼面，称出小挤子，饼皮22克，豆沙28克

　　11、团成团做好称量好所有的皮和馅。

　　12、取饼皮包入豆沙馅。

　　13、像图中那样包成球一样的圆球。

　　14、滚上一层干面粉，放入月饼模具中

　　15、做出一个月饼

　　16、做好了所有月饼放在铺了油纸的烤盘上，烤箱200度预热10分钟。

　　17、烤箱预热完成，月饼放进去，200度烤8分钟，定型后取出。刷上蛋黄液。我的蛋黄里面稍微加了一点水。记得要刷上薄薄的一层，不能刷多了。

　　18、然后转160度烤20分钟。

　　19、0分钟后，月饼上色好看，取出来。

　　20、大家看一下，是不是很完美呀！

　　21、烤好的月饼冷却，放入保鲜盒盖盖，放冰箱冷藏3天后食用。

　　22、来一张成品是不是很有食欲啊！

　　23、再来上一盘，是不是很想吃一个呀

　　不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，广式月饼（自制豆沙馅）的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。