五花肉炒菜花的做法

　　相信很多人都吃过五花肉，而家中的肉类也很多都是五花肉，五花肉在菜市场的销量也是非常高，在很多人印象中，五花肉都是用来炒回锅肉的。其实炒回锅肉的做法比较古板了。大家应该追求新颖的美食。而五花肉的做法还有很多，夹沙肉其实也是用五花肉做的，下面就说说五花肉炒菜花的做法吧？

　　1、准备好五花肉，菜花。

　　2、锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出

　　3、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色

　　4、再涂上一层蜂蜜

　　5、涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮

　　6、另起锅，加油（不要太多），油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险

　　7、炸至肉皮表面焦黄后，捞出

　　8、放入刚才的煮肉水中，继续煮上7、8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是最后蒸出来的肉皮才会起皱

　　9、锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小火炒化

　　10、将糯米用水煮熟后，倒入

　　11、加入适量白糖

　　12、中火，翻炒均匀

　　13、炒好的菜花铲出来

　　14、准备好菜花

　　15、这个时候肉块也放凉了，切成“连夹片”，即第一刀不切断，第二刀再切断

　　16、将豆沙纳入连夹片中，合起来压平整

　　17、将肉片肉皮朝下依次摆放在碗底

　　18、上面放上炒好的菜花

　　19、放入蒸锅中，记得水要加足，先大火再中小火，至少2个小时

　　20、取出扣于盘中即成

　　以上就是五花肉炒菜花的做法相关内容，其实现在社会美食越来越多，所以人们对美食的要求也越来越高。五花肉的肉可以做出非常多不同的花样，但是做法新颖，味道独特的却很少了。所以在美食的做法面前人们还有很大的进步空间。大家学会了也可以自己做一做。