鸡翅中的做法大全，看完后就会发现很简单

　　如果你想要做鸡翅中的话，首先要充分准备好食材，制作的过程一定要足够耐心，要注意每一个步骤的细节，比如怎么切鸡翅就是很讲究的，只有做好这些细节最终才可能成功。

　　一、做法

　　1、鸡翅双面切三刀，洗五遍到水不浑浊

　　2、加料酒花椒和盐，洋葱、蒜入大保鲜袋，晃匀腌制

　　3、过一个小时拿平底锅，加油少量烧半热

　　4、筷子夹鸡翅，皮朝下煎黄翻面。洋葱等等底料也放进锅

　　5、熟了之后出锅，洋葱和蒜也很好吃！

　　二、私房红烧鸡翅的做法步骤

　　此菜特点：汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味。

　　看起来亮亮的，但是一点也不油腻。放了冰糖和米酒，色泽金黄，汤汁浓郁，清新爽口还带着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。

　　1鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

　　2用油把鸡翅煎两面微黄。

　　3油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

　　4倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

　　5大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

　　6全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

　　三、可乐鸡翅的做法

　　1、鸡翅洗净，葱姜切片

　　2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份

　　3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄

　　4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可