自制卤鸭掌的做法

　　每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好自制卤鸭掌。

　　1、把冰冻鸭掌解冻，然后用冷水冲洗，剪掉脚趾，去掉表皮上的污垢

　　2、准备好调料，八角，花椒[可不放根据自己的口味]，干辣椒[能吃辣就多放点，不能不放也没事]，少许姜片

　　3、最重要的就是不能缺少这个，李锦记的卤水真的很不错，我每次都买这个牌子的。

　　4、接下来就是烧开水，把洗干净的鸭掌放到锅子里，把油腻，腥味都煮出来，我煮了15分钟。

　　5、煮了15分钟后，再放入冷水中清洗，把腥味和油腻都清洗出来。我洗了3次。

　　6、最后一步就是把锅子内放水煮开，然后把所有的调料放进去，八角花椒干辣椒桂皮姜片还有卤水，把水煮开为止，

　　7、出锅啦。注：卤水的用料是3斤一瓶卤水，不要放多了，要不然会很咸。

　　家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的自制卤鸭掌，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。