西红柿炒豆角该如何制作呢

　　很多的人喜欢吃一些炒菜，尤其是一些小炒只做起来是很简单的，并且对人体也是有很多的好处的，很多的人喜欢吃西红柿，西红柿炒豆角是一道很好吃的菜肴，因此喜欢吃西红柿炒豆角的人可以来尝试一下制作的方法来进行制作，能够很好的保证身体健康，那么西红柿炒豆角该如何制作呢？

　　原料：豆角400g番茄2个

　　配料：盐一匙油10g葱1棵

　　步骤：

　　1、豆角洗净去蒂切成段，约4厘米

　　2、西红柿洗净切成块，葱切成葱花。

　　3、炒锅洗净开小火先把锅里的水蒸干，然后倒入适量食用油，等到油热放入2-3个干辣椒再加入少量盐并放入葱花来回翻炒几下。

　　4、把豆角倒入锅内来回翻炒，加入调料翻炒几下

　　5、等到豆角快熟的时候把番茄倒入锅内。可加入少量的酱油。翻炒几下即可出锅

　　将长豆角洗净控干后。掰成大约一寸长的小段。干辣椒也切成相应的小段。开大火。炒锅内倒油。油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒。变色放入花椒。干辣椒不停翻炒。此时千万不能停下。否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒。均匀起锅盛盘。小帖士：

　　①一定要将豆角炒熟。觉得差不多快熟的时候先尝一下。确认火候再放配料。豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！

　　②等豆角快熟的时候再放配料。否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。

　　喜欢吃西红柿炒豆角的人可以按照上述的方法来制作，但是在炒制的时候要注意不要时间太长，这样很容易西红柿就碎了，并且豆角在炒制的时候要用开水烫一下在炒制，这样能够保证豆角可以熟透，如果吃半生的豆角很容易出现中毒的情况发生。