正宗天津大饼鸡蛋做法是什么

　　去过天津的朋友们都知道，天津的小吃种类非常多，不仅有狗不理包子，还有正宗天津大饼鸡蛋，其实大饼鸡蛋就是我们平常所说的煎饼果子，本地人都喜欢会把这种小吃作为早餐来食用，由于该小吃的做法也非常的简单，所以大家在家也是可以制作的，那么正宗天津大饼鸡蛋做法是什么？

　　第一，正宗天津大饼鸡蛋做法是什么？其实大饼鸡蛋也是天津很有人气的早点。大饼鸡蛋做法很简单，将烙好的大饼顺层撕开，炒上两个鸡蛋放上，再加些辣咸菜丝、面酱等辅料，还可以加入香肠，最后将大饼鸡蛋卷起。简单实惠还容易做，就算是大饭量一套也能吃的饱饱滴。

　　第二，制作步骤：面粉合成柔软的面团醒20分钟，醒好的面团在案板上揉匀，擀成大薄片并撒上食盐、刷上一层食用油，面片从一头卷起，卷起后再从一头盘起，用手稍微按压，并用擀面杖擀成饼坯，锅烧热，放入擀好的饼坯子，一面定型，翻烙另一面。烙至两面微黄饼皮鼓起并熟透，盛出，并用刀从中间切开，鸡蛋打入碗中，放入葱花、食盐，加入一小勺料酒，锅中烧热油，打入打散的鸡蛋，鸡蛋炒熟盛出，切开的大饼顺层揭开，加入鸡蛋辣咸菜丝。

　　正宗天津大饼鸡蛋做法是什么？以上内容对其进行了详细的介绍，经常吃的好处：开发智力既然对人的身体发育有很大的帮助，但其实它对人的神经系统也是有很大作用的，因为鸡蛋当中含有胆碱，大量的胆碱可以有效改善各个年龄组的记忆力，那么对于健脑益智是非常有好处的，所以在生活当中我的爱想要开发智力，可以多吃鸡蛋，尤其是小孩子，一定要定期定量的吃鸡蛋。保护肝脏我们都知道鸡蛋当中含有大量的蛋白质，这些蛋白质是一种对于肝脏组织损伤，有一定修复能力的营养物质，所以在生活当中大家可以多吃鸡蛋，因为鸡蛋当中的卵磷酯可以促进肝细胞的再生。