青椒爆肥肠的做法

　　祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好青椒爆肥肠。

　　1、先将肥肠从里面翻过来，去掉内膜壁上的油脂；

　　2.12加入适量的盐，正反两面都要揉搓；

　　3.21再从清水冲洗干净，这样重复两次；

　　4.12将清洗干净的肥肠放入锅中，再加入适量的水，放入姜葱、料酒、干辣椒和花椒；

　　5.21大火煮开，转为小火加盖煮上三十分钟；

　　6、煮好的肥肠拿出来切成小段，准备好其它配料；

　　7、烧热锅，放入适量的油，下入准备好的肥肠进去翻炒；

　　8、肥肠表面微微发焦时下入姜葱蒜一起爆香；

　　9、再加入适量的生抽；10.11.12。

　　10、将肥肠煮上几分钟后大火收汁，加入白酒；

　　11、汁收的差不多的时候，下入青椒和红萝卜片一起翻炒；

　　12、最后加入盐和胡椒粉调味；

　　13、翻炒均匀后起锅装盘。

　　今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受青椒爆肥肠的过程吧。