西红柿炒菜花的做法

　　菜花我们也叫做是花椰菜，菜花不但非常好吃而且还具有很好的养生功效和保健的作用，菜花里面含有多种人体需要的微量元素和丰富的膳食纤维，经常吃菜花不但可以起到助消化等功效，菜花有多种做法，我们既可以采用菜花来做汤又可以采用菜花来炒肉，下文我们就介绍一下采用菜花搭配上西红柿的做法。

　　西红柿炒菜花是一道美味的菜肴。

　　菜品特色

　　烹饪简单

　　原料

　　菜花、西红柿

　　原料、鸡精、植物油、葱姜蒜、白糖等；

　　做法

　　1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。

　　2、西红柿洗净去皮，切成小块；葱蒜洗净切碎备用。

　　3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精、糖，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可。

　　菜品特色

　　清脆、清淡、开胃口，可以说色香味俱全。

　　功效

　　味道好，营养价值也十分丰富，秋季干燥的季节，皮肤很容易缺水破皮，西红柿、菜花都含有丰富的维生素C，秋季食用，非常适合。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是菜花，我们知道菜花含有丰富的膳食纤维和多种人体需要的微量元素，经常吃菜花有利于我们的身体健康，上文介绍了西红柿炒菜花的做法。