冬瓜汆丸子怎么做好吃
在民以食为天的中国,很多人都在每天吃什么而烦恼,但是其实我们每天有很多好吃的菜肴而已做的.那么今天就来跟大家推荐一道菜,就是冬瓜汆丸子,此道菜口感清新,且营养丰富非常好吃。
食材
猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
2菜品特色
烹饪简单
3营养价值
营养丰富
4做法
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。
3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里。
4、中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,味道真是不错[1]!
5做法二:
制作材料:
主料:冬瓜250克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克
氽丸子冬瓜的做法:
1、将肉洗净剁碎,放入碗内;
2、加入精盐8克,味精1克,葱姜末,再加适量水调成粘糊状;
3、最后加入水淀粉拌匀;
4、冬瓜去皮,去子瓤,切成片;
5、将炒锅置于火上,热后投入冬瓜煸炒;
6、加入精盐,并略加清水,然后将肉馅挤成丸子;
7、放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。
氽丸子冬瓜的特色:冬瓜软烂,丸子鲜嫩。
以上就是为大家介绍的冬瓜汆丸子的做法,相信很多人看完之后都知道怎么做这道美味了,常吃冬瓜对身体都是非常好的,尤其是对一些疾病都有着预防的作用。