蒜蓉酱香茄子的做法

　　也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于蒜蓉酱香茄子的做法。

　　1.12茄子洗净切小滚刀块。

　　2.21香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。

　　3、蒜蓉香辣酱。

　　4、烧半锅开水，水沸后下入茄子焯软，捞出。

　　5、油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。

　　6、下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。

　　7、下入茄子翻炒两分钟。

　　8、调入两滴生抽和蚝油，添加适量开水，盖上盖子焖烧十分钟。

　　9、打开盖子下入香肠片，再焖两分钟，调入适量盐即可。