蛤蜊丝瓜汤的做法

　　如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关蛤蜊丝瓜汤这道菜的做法吧。

　　1、将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。

　　2、丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。

　　3、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。

　　4、锅置火上适量油烧热，爆香姜片。

　　5、下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出。

　　6、锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。

　　7、转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。

　　8、加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。

　　你的理解力超乎寻常，所以有了蛤蜊丝瓜汤的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。