干锅土豆香辣虾的做法

　　朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做干锅土豆香辣虾这道菜的全部技巧。

　　1、土豆去皮切薄片

　　3、土豆片放盆中，撒适量玉米淀粉，让每片土豆片都裹匀干粉

　　4、锅内放油烧至六成热

　　5、下土豆片炸制金黄色

　　6、捞出控油

　　7、锅内留适量底油，将鲜虾放锅中，采用半煎半炸的方式，将虾煎至虾壳酥脆，捞出控油

　　8、蒜苗择洗干净，切成斜段

　　9、干红辣椒剪成段

　　10、郫县豆瓣剁细备用

　　11、锅内放少许油烧热，油热后放花椒炸出香味

　　12、捞出炸糊的花椒不要，只留花椒油

　　13、放蒜片姜丝爆锅，加入红辣椒

　　14、然后放入郫县豆瓣炒出红油

　　15、放入煎好的虾

　　16、加入炸好的土豆片

　　17、然后放少许糖

　　18、加入适量生抽炒匀

　　19、撒入蒜苗

　　20、然后加少许味精，白胡椒粉

　　21、最后淋少许香油出锅即可

　　看了小编的介绍我想很多的朋友都会对干锅土豆香辣虾感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。