韭香千层饼的做法

　　疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于韭香千层饼这道菜的做法。

　　1、面粉慢慢地加入凉水，一边加水一边搅拌，直至面粉全部变成面絮为止，然后把面絮揉成面团，面团要软一些，加湿布饧半小时。

　　2.1将醒好的面团擀成薄片，均匀地刷上一层油面。

　　3.2小碗里放少量面粉，用锅热油，油冒大烟后浇在面粉上，边浇边搅拌，直至搅成比较稠的油面。

　　4.1韭菜清洗干净，沥干水分，切成末，在面片上均匀地撒一层韭菜末。

　　5.2均匀地撒上少许十三香和食盐。

　　6、把整张面片像折扇子一样折起来。

　　7、从一头卷起，边卷边轻扯，这样卷出来的层次会更薄更多一些。把整条面都卷起来，末端扯薄放在下面。然后压扁，两面换着擀，直至擀成薄面片。

　　8、电饼铛放少量食用油预热后，把擀好的面饼放进锅中进行煎制，两面金黄后即可。

　　9、煎好的饼用叉子轻轻一提就全部自动分层了。

　　看了小编的介绍我想很多的朋友都会对韭香千层饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。