苦瓜盅的做法

　　大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于苦瓜盅这道菜的做法。

　　1、苦瓜用小勺舀出内瓤，洗净

　　2、切成2厘米宽的圈圈

　　3、猪肉和胡萝卜分别洗净切成丁，大蒜剁碎

　　4、锅内放入适量油，入蒜末炒香，下入中火肉丁翻炒，加入料酒和糖炒入味后，继续加入老抽和生抽中小火煸炒上色；

　　5、加入胡萝卜丁

　　6、翻炒至胡萝卜丁熟，入盐调味，盛出备用

　　7、另起一锅放入适量水烧开，入少许的调和油和盐，放入苦瓜圈焯三分钟，用筷子沿着苦瓜边缘插下去，如果很容易就能穿过，那就是熟了

　　8、把苦瓜圈捞起摆好盘

　　9、把之前炒好的肉丁、胡萝卜丁舀入苦瓜盅里即成。

　　仔细看完关于苦瓜盅的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。