冬瓜蛤蜊汤的做法是什么

　　冬瓜大家都吃过，味道不仅仅是非常的好，而且冬瓜，可以具有减肥的功效，特别是很多的朋友们，可以选择多吃一些，冬瓜，对于减肥，都是有着很大的帮助，那么接下来的这篇文章，我们一起了解一下，冬瓜蛤蜊汤的做法。

　　材料

　　蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。

　　制作方法

　　1、冬瓜去皮，洗净，切块；蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干；姜去皮，切丝。

　　2、锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加调料调匀即可。

　　菜品特色

　　烹饪简单

　　营养价值

　　营养丰富

　　详细做法

　　做法一

　　食谱原料

　　蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜

　　制作方法

　　1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用；

　　2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水--就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴；

　　3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊；

　　4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜；

　　5、将蛤蜊肉取出；

　　6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟；

　　7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的；

　　8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

　　以上我们了解到了，关于冬瓜蛤蜊汤的做法，冬瓜的吃法有很多种，特别是对于去除脂肪，和治疗自己的身体常见的一些疾病，有着非常不错的功效，来一起学习一下。