牛肉焖土豆的做法

　　每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，牛肉焖土豆就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。

　　1、牛肉洗净切块，焯水后备用

　　2、土豆去皮洗净切成滚刀块；八角、桂皮、生姜、红尖椒洗净备用

　　3、油烧热，放入八角、桂皮、姜片，爆香

　　4、倒入牛肉中大火翻炒

　　5、加入适量盐、生抽翻炒均匀

　　6、加水，没过牛肉，大火烧开换小火，慢炖10分钟左右

　　7、接着倒入切好的土豆

　　8、大火煮沸

　　9、倒入炖锅内焖煮三十分钟左右

　　10、煮好的牛肉土豆再倒入炒锅中

　　11、加入红尖椒，中大火收汁

　　12、汤汁八成干时加入少许鸡精调味即可

　　13、出锅装盘，撒上葱花，美味吧！