肉炒油菜怎么做？这样操作就对了！

　　油菜在我国的分布非常广泛，也是人们经常可以吃到的一种蔬菜，这种蔬菜的营养非常丰富，比如含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物、维生素以及多种矿物质元素，油菜具有降血脂、降血压的作用，所以这是三高人群非常好的食物。

　　一、肉炒油菜的做法

　　1、油菜摘洗干净

　　2、将油菜梗和叶分开切小段

　　3、猪肉切片，葱切末

　　4、热油锅，放入肉片煸炒

　　5、炒至肉片发白放入葱末炒香

　　6、先放入油菜梗翻炒

　　7、翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌

　　8、再放入油菜叶翻炒

　　9、放入适量的花椒粉翻炒

　　10、在倒入酱油翻炒均匀

　　11、放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水

　　12、最后加少许味精调味即可

　　二、肉炒油菜段的做法步骤

　　1、油菜洗净，叶子和油菜帮子分开切断，精肉切丝（不需要太细），葱姜切丝。

　　2、锅里淋入花椒油，油热加入肉丝翻炒变色。

　　3、加入葱姜丝翻炒几下。

　　4、倒入酱油和生抽迅速翻炒均匀。

　　5、倒入切好的油菜帮子，炒8分熟。

　　6、倒入切好的油菜叶子，快速翻炒均匀。

　　7、加入精盐，快速翻炒均匀。

　　8、即可成盘食用。

　　三、肉炒油菜/更多做法

　　1、油菜

　　2、掰开洗净

　　3、热油放入五花肉片炒熟

　　4、放入葱姜蒜末

　　5、放入油菜

　　6、酱油，盐，味精。老汤，翻炒变色。

　　7、出锅。

　　四、肉片炒油菜的做法

　　1、新鲜的小油菜洗净。

　　2、五花肉要多切一点。

　　3、把油烧热后，先放葱花爆香，后放五花肉煸炒。

　　4、然后放入油菜翻炒。

　　5、一刻钟后，加盐出锅即可。