黄花鱼胶对胃的功效与作用有哪些？怎么选择鱼胶？

　　鱼胶其实就是用鱼漂干制成的，根据制作时鱼的不同，鱼胶主要有黄花鱼胶、回鱼胶、鳗鱼胶等。鱼胶属上等鱼胶，一般野生，无任何污染，富含蛋白质、维生素、矿物质，是纯天然的滋补佳品，常吃黄花鱼胶对身体有很好的滋补作用。

　　大黄鱼胶的功效和作用

　　1、黄花鱼胶具有补血气、美容养颜、调节内分泌、养胃等功效。此外，鱼胶越老，效果越好哦。

　　2、体弱者，尤其适宜食用黄花鱼胶，一周食用3次，每次15-20克即可。一步一步地吃，对体弱多病、内分泌失调的人很有帮助哦。日常生活中多吃黄花鱼胶，可以补充胶原蛋白，改善气色。

　　3、孕妇食用黄花鱼胶，可以起到安胎保胎的作用，提供能量，对宝宝智力的提高也有帮助。产妇食用黄花鱼胶，对产后的身体恢复、伤口的恢复都有很大的帮助。

　　选择鱼胶

　　1、鱼胶年数：

　　鱼胶一般要立即食用，最好选择老的鱼胶，新的鱼胶品质较新的好很多，老鱼胶颜色较黄，看肉质可以分为暗黄、金黄等，而且没有腥味。新型鱼胶颜色较白且腥味很重。

　　2、鱼胶品质：

　　优质的鱼胶您熬煮后水是清的。水混浊的就没有清的那么好，而且基本没有腥味。真正的鱼胶无论炖多长时间都不会烂。

　　3、看看鱼胶的肉质，其中有一些是粗肉，有一些是硬肉。

　　将鱼胶拿起来放在光线好一点的地方，就能看到里面的纹理和肉质，以此来判断鱼胶的品质。