橙子加牛奶能一起吃吗？

　　牛乳在天地万物之间都是相生相克的，有许多食材是不能一起吃的，橙子和牛奶都是比较常见的食物，而牛乳中蛋白质含量较高，经常服用具有补钙作用，同时橘子中维生素含量也很高，牛奶和橙子是否能一起吃，是很多人平时更关心的事情，那么橘子加牛乳是否可以一起吃呢？

　　橘子和牛乳可以同时食用吗？

　　不可

　　牛奶与橘子同食可引起消化不良和腹泻。

　　牛乳中含有大约3%左右的蛋白质，而其中80%左右是乳清蛋白，这种蛋白质在牛乳的酸性条件下很容易转性凝结，所以当我们的牛乳碰到橘子之后，橘子中的柠檬酸会使牛乳中的乳清蛋白转性而结团。这样就变成了我们所看到的“牛乳”团块的情况。

　　但是由于橘子引起的“结块”，并不影响身体对牛乳的消化，要知道人体的胃本来就是酸碱平衡的自然环境，胃液的酸值可以和盐酸相媲美，即使喝纯牛奶，我们也不能吃橙子，牛乳到达我们的胃后，也会变成“结小块”，并且在肠胃内被消化。

　　所以，虽然牛乳遇到橘子后所产生的变化，但对营养没有任何影响，从饮食搭配的角度来看，牛奶营养丰富，但只有在缺少维生素C的情况下，橘子中维生素C含量丰富，且维生素C含量丰富，所以朋友们千万不要担心橙子和牛奶不能一起吃！

　　食用橙子后多久可以饮用纯牛奶？

　　大约1小时左右，喝纯牛奶前后，不宜食用橘子和苹果。因为牛乳中的蛋白质一旦与桔子和苹果中的水杨酸结合，就会发生凝块，进而影响牛乳的消化吸收，在这个时间范围内，吃其他酸性水果也是不适宜的。

　　食用橘子后可以喝纯牛奶吗

　　食用后大约1小时内不需要喝纯牛奶，因为牛乳中的蛋白碰到水杨酸就会凝结，影响到消化。

　　以牛乳为原料，经胃蛋白酶和胰水解后溶解，然后进入结肠可被消化吸收。牛乳中的蛋白质一旦与橘子中的水杨酸结合，就会发生凝块，进而影响牛乳的消化吸收和消化。

　　这段时间内不宜食用其它酸性水果。牛乳中蛋白质80%是乳清蛋白，牛乳的ph酸碱度低于4.6，很多乳清蛋白就会出现凝结、沉淀，不能消化，严重的还会引起消化不良或腹泻。所以牛乳中不宜加水果汁等酸碱饮料。