微菜的功效和作法

　　徽菜属于八大菜系之一，许多朋友尝过美味的徽菜之后，都会不禁爱上这些美味的菜式。徽菜有着自己的特色，在食疗功效上，它对人体是具有抗病毒和止血杀虫的作用，还可帮助人类治疗类风热感冒等多种疾病。徽菜的做法其实也是比较简单，各位如果跟着步骤去进行的，也是很容易成功制作的。

　　微菜的功效与作用

　　1、微菜的功效

　　微菜味苦，性凉，清热解毒和润肺理气是它最重要的功效，另外它还具有抗病毒和止血杀虫的重要作用，平时可以用于人类吐血和赤痢以及人类风热感冒等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。

　　2、微菜能治夜盲

　　微菜对人类的夜盲症有很好的调理和治疗功效，平时治疗时可以取微菜三十克，猪肝两百克，把它们分别洗净，放入砂锅内，加入清水一起煮制，煮开以后用中小火煮制两小时左右，加入食用盐调味，然后取出直接食用即可。

　　3、微菜能治鼻子出血

　　微菜对人类的鼻子出血也有很好的治疗功效，平时治疗时可以取微菜五十克，甜酒适量，把微菜用清水洗好，入砂锅，加入甜酒煮制，煮熟以后直接食用，也可以把微菜捣碎，直接外敷在鼻孔上，都能起到良好的止血作用。

　　微菜怎么吃微菜的常见做法

　　酸辣炝微菜

　　1、微菜做成酸辣炝微菜很好吃，制作时需要准备微菜四百克，辣椒、葱姜蒜和糖以及醋等调味料要适量准备一些。

　　2、把微菜洗好以后用清水浸泡几个小时，把它的苦味去掉，然后用沸水焯两分钟取出。把准备好的醋和糖等调味料放入到一个小碗中凋匀。把葱姜蒜切成细末，锅中放油，把葱姜蒜放入炒香，然后把微菜入锅，最后加入炒料，炒匀即可。

　　微菜烧猪肉

　　1、微菜烧猪肉也很好吃，平时制作时需要微菜五百克，五花肉一百克，香菜十五克，白糖和小葱以及生姜和生抽与料酒和食用盐都要适量准备一些。

　　2、把五花肉洗好以后切成片状，加入生抽和料酒腌制一会。把微菜洗好，用沸水焯一下，切成一寸左右的长段。

　　3、把锅中放油加热以后把五花肉入锅炸到金黄以后加清水，再把葱和姜以及白糖与料酒加入进去，最后把微菜入锅一起炖制，炖好以后加入食用盐和香菜提味，调匀以后即可出锅。