无糖燕麦怎么泡才好吃

　　现在人们都懂得要去养生，这样才可以使得自己的身体变得更加好一些，尤其是对于一些中老年的人们来说就更加的需要去养生，比如说可以在平时的时候冲泡一些无糖燕麦来喝，这样就可以给自己的身体当中补充充足的维生素和蛋白质，不过冲泡的时候尽量要使用热水。

　　燕麦让人易饱且能量持久

　　燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥，燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。[6]

　　晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的燕麦吃法。

　　西北地区的人们都是“三生三熟”的吃法。

　　以五寨为例，在面板上可推成刨花状的“猫儿朵窝窝”；可搓成长长的“鱼鱼”；用熟山药泥和莜面混合制“山药饼”；用熟山药和燕麦拌成小块状再炒制成“谷垒”；将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的“圪蛋子”；小米粥煮拨鱼鱼的“鱼钻沙”；燕麦包野菜的“菜角”；更直接地将燕麦炒熟加糖或加盐的“炒面”等等，各具风味，百吃不厌，燕麦食品常常用以待客，并作为礼物相赠。

　　食疗功效

　　富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。[7]

　　食物相宜

　　燕麦+牛奶：有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收。

　　燕麦+山药：益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴。

　　燕麦+南瓜：益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。

　　燕麦米

　　燕麦经加工，可制成去壳破壁的燕麦米、燕麦粉、燕麦饼干、燕麦片、燕麦糕点，食路越来越宽了。燕麦除果腹之外，还有医药保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。

　　燕麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，降血脂，对动脉粥样硬化性冠心，日进食100克燕麦米后，临床可见，胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低，对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。燕谷坊燕麦米的食用方法如下[8]：

　　1、煮粥

　　电饭锅：1：15的米水比例，35分钟左右即可。

　　注意：

　　A、煮粥要多放点水。

　　B、可以搭配红豆、南瓜、紫薯、绿豆等，味道会更好。

　　2、煮饭：（搭配大米）1：4的比例

　　燕麦米的比例是1，大米的比例是4，然后按照正常煮大米饭的水米比例就可以。

　　3、榨露

　　将适量燕麦米和水放入榨汁机，按照常规的榨汁程序即可，可配以苹果、香蕉等水果一起榨。

　　什锦果粒

　　2匙蒸熟的燕麦米和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入苹果丁和香蕉丁，加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出滴入两滴橄榄油即可。

　　营养点评：苹果和香蕉中维生素C不多，因此不用担心加热损失。不过其中的钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多，与燕麦一起，对心血管保健和稳定血糖、降低血胆固醇更有好处。这个粥很适合冬天早上吃，暖胃又提神。