鸡蛋炒芹菜的做法

　　每个人都想通过日常的饮食让身体变得更加的健康，减少疾病的发生，但是想要拥有健康的身体，我们就要拥有良好的饮食习惯，平时不要总是认为大鱼大肉才有营养，一定要多吃一些清淡的食物，其中鸡蛋炒芹菜味道不仅美味，而且营养价值也特别丰富，吃起来又不会油腻，也是我们生活中很好的一道家常菜，那么鸡蛋炒芹菜的做法是怎样的呢？

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量

　　鸡蛋，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

　　芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，[1]。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下。瘰疬。痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，[7]还能预防下半身浮肿。

　　鸡蛋炒芹菜的做法

　　材料

　　。芹菜250G、鸡蛋二个、调料、葱

　　。做法

　　1、将鸡蛋打散，芹菜切好待用；

　　2、热油放入鸡蛋；

　　3、将鸡蛋打成小块盛出备用；

　　4、再倒入一点油，热油下葱花；

　　5、放入芹菜翻炒；

　　6、放入炒好的鸡蛋，加盐快炒后加味精出锅。

　　上面就是对鸡蛋炒芹菜的做法介绍，通过了解之后我们知道，这道家常菜不仅营养美味，而且做起来也是非常的简单，只要短短几分钟就可以把它做的特别美味，这样对于很多上班族没有时间做菜的朋友来说，更是一个不错的选择。