清蒸鸡腿怎么做好吃
清蒸鸡腿可以保证机组人员有味道,保留在菜品当中,很多人都喜欢吃原汁原味儿,所以近年来清蒸鸡腿受到很多人的欢迎。清蒸鸡腿当中不含任何添加剂,保留鸡腿当中最纯粹的味道,但是鸡腿可能有些油腻,我们可以添加少量白醋,保证鸡腿的新鲜感。那么,清蒸鸡腿怎么做好吃?
一、材料
鸡腿2个,姜片少许,盐适量
二、做法
1、鸡腿洗净后晾干水分,然后用适量盐抹在表面上。
2、将鸡腿放在碟中,在上面铺上姜片。
3、隔水蒸15分钟即可。
三、鸡腿的功效与作用
益气,补精,添髓。
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
四、鸡腿的保存方法
2-3天,家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来,这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口,然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜,一般可以保鲜2-3天。
五、鸡腿的适合体质
湿热质体质应忌食或少食;
一般人群均可食用。