怎么炸白箩卜丸子

　　最近总是想起妈妈做的萝卜馅丸子，真好吃啊！想着想着口水就不由自主的流了下来。因为太过想要吃炸白萝卜丸子，所以煮饭的时候特意煮多了一点米，留点剩饭来炸丸子。没找到青萝卜或者是红萝卜，买了一条白萝卜回来做丸子，味道虽不如青红萝卜那般浓，也算是解了思乡之情了。现在我就来给大家介绍一下做炸白萝卜丸子的做法吧。

　　食材主料：白萝卜、400g猪绞肉、200g米饭、1碗面粉、100g鸡蛋、1个姜葱末、油、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精

　　适量步骤：

　　1、萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水

　　2、攥干水分

　　3、葱姜切末

　　4、萝卜丝加入肉馅混合

　　5、加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量

　　6、加入葱姜末，打入1个鸡蛋

　　7、加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了

　　8、搅拌均匀

　　9、锅内加多一点油，油热5成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子

　　10、炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子

　　11、转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸30秒到1分钟，炸到表面焦黄即可

　　小贴士第一次炸丸子用中火，炸熟内馅

　　第二次用大火，炸到丸子表面酥脆，逼出多余的油份。

　　这道炸白萝卜丸子的做法步骤，我已经毫无保留的交给你们了，你们要是有兴趣可以自己在家试试做做看看。这道炸白萝卜丸子的操作步骤非常的简单，我现在聪明的你，一定可以做出美味来的。也许做出来的味道超乎你想象的好吃哦。我虽然做这道菜做了很多遍了，但是却没有我妈妈做的那种味道，我想我只是太想家，太想妈妈了。