沟三鲜的做法

　　如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关沟三鲜这道菜的做法吧。

　　1、鲫鱼，昂刺鱼去鳞去肚去鳃，洗净沥干水份。田螺放清水浸半天吐沙，剪尾洗净。

　　2.1把昂刺鱼放油里煎一下，盛出。

　　3.2鲫鱼用干毛巾擦干水份，锅里油热，放下煎两面金黄盛出

　　4.12锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香。

　　5.21放下田螺煸炒。

　　6、放适量清水，加糖，料酒，老抽。

　　7、鲫鱼，昂刺鱼放在田螺上，大火煮5分钟。

　　8.1放半调羹辣椒酱，加几滴醋，大火煮6分钟。

　　9.2放一调羹豆瓣酱。

　　10、加些盐，胡椒粉，煮2分钟。

　　11、加些葱段即可。

　　12、慢慢摇动铁锅，倒在大盘里。

　　13、一大锅鲜美的“沟三鲜”做好了！最后加一点红辣椒做装饰。

　　虽然沟三鲜这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。