如果生吃黑豆好吗

　　黑豆所富含的营养价值是比较高的，而且这样的一个豆类食品，对于我们的肝脏，以及肾脏，都有很好的预防和治疗作用，同时经常地吃黑豆，也能起到减肥明目的作用，下面内容就介绍了如果生吃黑豆好吗？想了解的朋友，可以充分的来了解一下。

　　醋泡黑豆吃起来对视力特别好。中医认为：中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。让大批养生人士趋之若鹜。

　　醋泡黑豆的作法非常简单；首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

　　功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效。

　　醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。

　　黑豆所富含的营养价值很高，同时也有很好的治疗和预防疾病的作用，但是黑豆绝对不允许生吃，因为生吃对于健康有很多的害处，要通过醋泡黑豆，这样的一种吃法，不但特别的健康，同时通过醋泡黑豆，起到的医疗作用很大，同时对于减肥美容，也作用很大。