高盐高糖腌菜真的好么

　　我们生活中经常会吃腌菜，他们的口味很好吃，许多人都喜欢吃。但是腌菜吃多了对身体真的好么？今天我们就来看一下腌菜对身体到底好不好。你也许喜欢吃饭和腌菜一块吃，那样吃着饭也非常香，好吃。但是经常吃身体也是受不了的，接下来就来看一下对身体哪里不好。如果用它作为餐中的主菜替代新鲜蔬菜不妥当了。特别是慢性病人和儿童，需要更多地食用新鲜蔬菜，并养成口味清淡的良好膳食习惯，不宜多吃酱腌菜。

　　食用高盐高糖腌菜要慎重

　　腌制食品中总离不开用盐或糖，而这也可能带来健康风险。

　　范志红表示，用盐和糖来腌制食品，主要是利用它们控制微生物，并产生特殊风味口感。糖渍不会产生有毒物质，但要想达到长期保存的效果，糖的含量要达到65%以上，这样就会带来高糖高热量的麻烦。盐要想达到好的长期保存效果，也要达到15%左右的盐，口味太重也有升高血压的风险。

　　目前多数酱菜产品采用糖盐共用方法，并降低咸度，让消费者容易接受。但这样的低盐腌制食品保存起来必然困难，一些商家都会在其中添加防腐剂来延长保存时间。因此专家提醒，尤其是准备怀孕的妇女，更要尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品，这样可以减少体内的“解毒”、“排毒”压力，让肝脏和肾脏能好好休息。

　　怎么样，看了上边的这些，你还敢每天都吃腌菜么？腌菜好吃是好吃，但我们也不能这样的吃，每天吃很多。到时候你的身体出了毛病怎么办？去医院肯定很多人不想去，那么我们就快快的少吃一点，对身体肯定好。