鸭煲是怎么做的

　　中国人对于吃特别能研究，一样饭百样吃。中国的饭菜不能将就，古有满汉全席，现在的餐桌上至少有四菜一汤。说到汤，有很多人只会做简单鸡蛋汤，菠菜汤，豆皮汤，其实汤里有很多营养物质，不同的食材有不同的营养，我来做一道鸭煲，给大家尝尝吧，不要流口水啊！

　　材料

　　鸭子640克，栗子肉480克，蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量

　　做法

　　1、鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。

　　2、锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。

　　3、烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。

　　4、将鸭子和汤一起放入瓦煲（砂锅）中，盖上盖子，焖烧至七成熟。

　　5、加入栗子肉，一同焖烧至全部熟透，即可上桌。

　　材料

　　鸭，栗子，魔芋，辣椒，油，酱油，盐

　　做法

　　1、鸭洗净斩件，栗子去壳用热水稍煮然后剥皮，魔芋切块用热水烫过。

　　2、锅下热油，爆香辣椒，下鸭，逼出油来。

　　3、然后把栗子倒入去，再把魔芋倒入去，然后加盖焖。

　　4、焖到鸭子肉软糯，加了些酱油，顺便把酱油里的紫天椒也倒了入去，然后加了盐调味。

　　鸭肉有很高的营养成分，含有很高的各种维生素，钾，铁，铜，锌等矿物质。鸭肉特别适合夏秋季节食用，既能补足过度消耗的营养又能消除暑热给人们身体带来的不适，此外鸭肉还有补血功效，长期服用会使身体更健康。

　　在忙碌之余，我们不妨做一道鸭煲，给家人自己都补补，虽然工作重要，但是家人和自己的健康绝不能忽视，有这么好的鸭煲能补充很多营养一定要做来给大家分享。只有健康的体魄才有未来打拼的实力。家人健康，自己才能安心做好每一件事。只有这样生活才会越来越好，越来越有活力。还在等吗，行动吧！