红糖放了5年还可以吃吗

　　红糖放了5年一般是不能够再吃的，因为正常的红糖保质期是一年半，放置的方法得当，一般可以保存三年左右。确定红糖有没有变质可以通过外观和味道来判断。

　　1、外观：正常情况下，颗粒状的红糖是不会结块的，可是方块的红糖，要求是不散块，不过放置的方式不正确，如果已经受潮很有可能会导致微生物的侵袭，比如说霉菌或者是细菌等，引起红糖变质发霉的时候，表面上会有霉点，周围可能也会有其他的杂质，比如说小白虫或者是发霉，之后吃可能会对身体的健康造成不利影响，尤其是降低肠胃功能，出现胃肠道不适。

　　2、味道：可以通过闻味道跟尝味道判断，如果是好的红糖闻起来会有甘甜的香味，如果有其他的怪味，有可能是出现了变质，用舌头长的时候正常的红糖是有甜味的，如果已经变质，可能会发生味道的改变。

　　放置红糖的时候应该选择干燥通风的环境，尽量选择密封的罐子，比如说玻璃罐，也应该避免放置的过久，避免质量受到影响，可以选择合适的时间段把购买的红糖吃完。