薄饼皮的做法有哪些呢？

　　面饼是北方地区的主食，面饼又可以分为馍馍和薄饼皮，其中薄饼皮是可以二次烹饪的面食，因为薄饼皮厚度薄，可以用来包裹其他食材或者调料，让食物变得有滋有味。因此，薄饼皮又是一种消耗量非常大食物，而北方家家户户都会做薄饼皮，下面就来看看薄饼皮的做法有哪些吧。

　　薄饼皮的做法一：

　　1、面粉+水（水多饼薄，水少饼厚）+鸡蛋调成糊糊。

　　2、薄饼档蘸一蘸面糊，蘸的时间决定饼的薄厚。

　　3、如果有简易工具的就更加方便，没有的就用手工制作也非常方便。

　　4、熟了就揭下来，喜欢吃柔软的，熟了就揭下来，喜欢吃硬一点的就多烤一会。

　　5、饼的样子，很松软，卷肠吃，卷菜吃，都美味。

　　薄饼皮的做法二：

　　1、面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，松弛20分钟

　　2、分成6份

　　3、取其中一块按平，擀成极薄的圆片，饼尽量擀薄一点，口感好

　　4、放入平底锅煎熟，煎一面就可以了

　　5、把饼放在下面做饼底，铺上各种菜卷起来吃，也可以抹上酱料卷起来吃

　　6、薄薄的饼，很劲道，有嚼头，什么都不卷也很好吃。吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。

　　薄饼皮的做法三：

　　1、把面粉，开水和盐一起放入盆里，用筷子拌匀

　　2、和成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。

　　3、把面团分成四块

　　4、平底锅加热，不放油，把饼两面烙熟即可。