西芹百合的做法是什么

　　西芹百合是一种常见的菜品，具有很好的调理和保健的效果，尤其有利尿消炎的作用，对于肠胃溃疡也有一定的调理和保健的功效，适当的吃一些能够预防结石，对于肾虚者也有一定的养生作用，西芹百合的做法也比较简单，下面我们就来了解一下西芹百合的做法，我们来看一下这方面的内容。

　　准备西芹300克，准备百合一百克、色拉油少许，准备适量的盐和鸡精。准备适量的枸杞。

　　首先购买新鲜的西芹，然后清洗干净，锅中烧水，水开以后把西芹段儿放入水中焯一下，焯好以后，捞出来控干水分，切成小段儿。把鲜百合去掉蒂去掉老皮，然后拆散，清洗干净，如果用的是干百合，应该提前泡发。枸杞用水泡一会，然后沥干水分。

　　锅中放入适量的油，当油温达到五成热的时候，把西芹块儿放到里面，快速的翻炒，翻炒数下以后再放入百合，一起翻炒，把百合炒到有些透明的时候，然后再放入枸杞，加少许的盐，加少许的鸡精调味，继续翻炒均匀，这样西芹百合就做好了。

　　以上简单的了解了西芹百合的做法，西芹百合的做法非常的简单，因为芹菜已经焯过水了，所以已经是熟的了，所以翻炒的时候时间不能太长，避免导致口感不脆嫩！西芹百合的营养价值很高，适当的吃一些有很好的调理的作用，在降血压降血脂方面的作用也比较明显，另外还有一定的减肥瘦身的功效。