油炸茄子小饼的做法

　　做饭并不是困难的事情，只要学会这道油炸茄子小饼，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。

　　1、准备好茄子

　　2、面粉，加了一点泡打粉，一点白糖，盐一点，

　　3、把茄子去皮，切成条，备用，

　　4、加面粉用筷子拌匀，少来点水和面，放一点青菜叶，

　　5、和好的面团，团成小圆饼的形状，备用，

　　6、热锅倒油，

　　7、油温已经上升，

　　8、下入刚刚团的茄子小圆饼，小火文炸，

　　9、不能要大火，火大容易外面胡里面不熟的情况，炸的金黄色就可以出锅，

　　10、另起锅，锅中留底油，

　　11、倒入刚刚炸的茄子小饼，翻炒，

　　12、倒入番茄酱继续炒，一定要把番茄酱炒均匀了，

　　13、茄子饼上蘸满番茄了，就可以出锅装盘，

　　14、刚刚出锅的小饼，

　　15、撒上黑芝麻点缀下，这样做茄子的味道灰常好呢，

　　油炸茄子小饼的做法你是不是学会了呢？在做油炸茄子小饼这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。