香辣菠菜的做法有哪些

　　菠菜是我们经常可以吃到的一种蔬菜，菠菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃菠菜可以起到促进生长发育和保障身体健康的功效，此外菠菜还可以起到预防痔疮以及促进新陈代谢等好处呢，菠菜有很多种做法，下文我们就来给大家介绍一下香辣菠菜的做法。

　　1、菠菜择洗干净；辣椒切段；大蒜切蒜茸；花生米拍碎

　　2、菠菜焯水

　　3、辣椒用小火焙棕红色

　　4、菠菜加花生碎、辣椒段、蒜茸、盐、香醋、香油拌匀

　　菠菜的功效与作用

　　1、通肠导便、防治痔疮

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

　　2、促进生长发育、增强抗病能力

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　3、保障营养、增进健康

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　4、促进人体新陈代谢

　　菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

　　5、清洁皮肤、抗衰老

　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

　　上述对香辣菠菜做了介绍，相信很多人知道菠菜是一年四季常见的绿叶菜，价格便宜但是好处多多，我们知道菠菜不但好吃而且还能起到很好的保健功效，菠菜有促进消化和提高免疫力的作用，常吃菠菜还能起到抗衰老的好处。