大蒜叶的家常做法

　　蒜是很常见的，对蒜在吃的时候，一定要有方法，很多人在吃蒜的时候都是比较随意，这样做法对自身没有任何帮助，而且吃蒜一定要适量进行，过多吃蒜会让胃部受到损害，同时蒜叶也是可以吃的，那大蒜叶的做法如何呢，对它制作也是有很多不错方法，下面就详细介绍下。

　　大蒜叶的做法：

　　（一）笋干炒大蒜叶

　　1、食材：大蒜叶，笋干。

　　2、所有食材洗净切段。

　　3、热锅热油煸炒笋干。

　　4、加热水、盐烧五分钟，盛岀待用。

　　5、热锅热油快速炒大蒜加少量盐再倒入己煸炒好笋干加鸡精岀锅装盘。

　　（二）蒜叶千张

　　蒜叶千张原料：千张250克、青蒜叶100克、酱油、味精、精盐、麻油、辣椒酱、白糖、清汤适量。

　　蒜叶千张的做法：

　　1、将千张切成5厘米长的细丝；青蒜叶也切成5厘米长的段。

　　2、将千张丝放人沸水锅中煮2分钟捞起，挤干水分；青蒜叶略烫，和千张丝同放。

　　3、将辣椒酱、酱油、精盐、白糖、味精放入碗中，加少量清汤调匀，倒入千张丝中拌匀，淋上麻油即成。

　　（三）大蒜叶羊汤

　　羊汤

　　主料：羊肚、羊血、豆渣饼

　　辅料：盐、大蒜叶

　　做法：这羊汤其实就是做压板羊肉时，用清水煮羊肉的汤，再在汤里加入羊肚、羊血烧熟后，放入豆渣饼、盐，再放点大蒜叶就好了。

　　在对大蒜叶的做法认识后，制作大蒜叶的时候，都是可以根据以上方法步骤进行，不过对大蒜叶制作数量，每次都是不能过多进行，过多的制作大蒜叶后，吃不完这样的食物是很容易坏掉，大蒜叶不能放置时间太长。