黄金脆皮玉米的做法

　　玉米属于粗粮中的一类，秋天时分是玉米丰收的季节，新鲜的玉米水分比较多，可以将玉米煮熟做成黄金脆皮玉米，首先将玉米粒放在一个容器中，加入适量的鸡蛋，面包糠等制作。再放入油锅中用小火慢炸，做出来的玉米又脆又香，非常可口。而且玉米中的氨基酸可以预防心脑血管疾病和高血压病。

　　一、食材

　　玉米适量

　　鸡蛋适量

　　番茄酱适量

　　淀粉适量

　　沙拉酱适量

　　面包糠适量

　　方法/步骤

　　先将玉米去皮，切除根部，放入热水锅中

　　煮熟捞出放凉备用

　　在玉米上面刷一层鸡蛋液

　　再裹一层淀粉，再刷一层鸡蛋液

　　最后裹一层面包糠

　　起锅烧油，油温五成热，下入锅中

　　炸至外表金黄酥脆捞出控油

　　最后挤上一些番茄酱与沙拉酱就制作完成啦！

　　二、食材

　　熟玉米粒适量

　　鸡蛋一个

　　咸鸭蛋两个

　　淀粉适量

　　方法/步骤

　　先准备两个咸鸭蛋的蛋黄搅碎，再准备熟的玉米粒。

　　把玉米粒倒入一个碗里，加入一个蛋黄，适量的淀粉，淀粉要少量多次的加，搅拌至一样。

　　锅中烧油，五成热时下入玉米粒，要少放分次的下入炸。

　　炸至表面金黄酥脆捞出控油，放入盘里备用。

　　另起锅放入少许的底油，然后下入备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒，炒至一样蛋黄全部融化。

　　然后下入炸好的玉米粒翻炒均匀即可。

　　注意事项

　　口味重点的朋友可以加入适量的精盐，再放入玉米粒翻炒均匀。

　　三、玉米剥粒，放在锅里煮熟。

　　淀粉和玉米粉混合拌匀。

　　捞出煮好的玉米粒，控水。

　　放在淀粉粒拌匀。

　　锅烧热，放油。

　　放入玉米粒摊匀。

　　中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒。

　　再煎3分钟，到出多余的油。

　　切片盛盘。