提子面包的做法

　　面包搭配不同的东西有不同的做法和味道例如提子面包，我们先认识一下什么是提子吧，提子我们又叫做是美国葡萄或者是美国提子，提子属于葡萄中的一种，提子被人们誉为是葡萄之王，提子的营养价值很高，常吃提子能够起到防癌抗癌，抗菌消炎，治疗贫血等方面的功效呢。

　　提子面包就是在面包的基础上加入了提子，这样使原本平淡的面包增加了提子的味道，我们知道提子的味道是酸甜的，所以面包的味道也就丰富起来了。

　　提子又称“美国葡萄”、“美国提子”，是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”。

　　“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼，由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼，所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。但在传统粤语的语境里，提子泛指所有种类的葡萄。粤语口语没有“葡萄”的叫法，只做书面语使用，粤语地区民间把所有种类的葡萄都称为“提子”。

　　一般情况下，在除粤语地区以外的其它地区，提子一般就指的是进口品种的葡萄。以下内容单指此类品种。

　　提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，虽然价格不菲，但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。提子所含热量较高，半碗提子已相等于一份水果分量；但提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具预防作用。

　　原料

　　A。、高筋面粉200G、低筋面粉90g、盐6G、砂糖30G、奶粉12g、酵母5G、B。、鸡蛋60g、水140G、面包改良剂（也可不用）5G、C。、牛油45g、D。、提子干适量

　　做法

　　1、将A材料过筛混和，加入B材料，揉搓2分钟后加入C，用搅拌器先慢后快搅拌10分钟；

　　2、用和面盆摔打面团5分钟，揉搓至可以拉出薄膜后放在40度左右环境发酵，大概1小时左右；

　　3、第一次发酵完成后，把面团分割成适量大小，分别再发酵10分钟；

　　4、整型，裹入泡过水的葡萄干，再最后发酵45分钟，让面团膨发到1步骤的3倍大；

　　5、放入已经预热10分钟的200度烤箱，烤20分钟即可。

　　上文我们介绍了什么是提子，我们知道提子也被我们叫做是美国葡萄，提子是葡萄之王。我们可以用提子来搭配面粉做出提子面包来，提子面包的营养丰富，食用方便，深受人们的喜欢。上文也介绍了提子面包的具体做法，有兴趣的朋友可以学一下。