孕妇能不能吃蛇肉？吃蛇肉的禁忌

　　女性怀孕后饮食就不能那么随便了，虽然很多食物滋补效果不错，但是食用时也还是要慎重的，例如蛇肉，营养价值就很高，能够增强我们的抵抗力，但是孕妇要谨慎食用。

　　一、孕妇能不能吃蛇肉

　　孕妇慎吃。

　　蛇肉虽然营养丰富，有助于孕妇增强抵抗力，但蛇肉寄生虫多，食用了含有寄生虫的蛇肉有可能导致孕妇流产。

　　二、产妇能吃蛇肉吗？

　　慎吃。

　　蛇肉性凉，加上寄生虫多，要慎吃。

　　三、婴幼儿能吃蛇肉吗？

　　慎吃。

　　蛇身上带有大量的寄生虫，有些寄生虫在一般的高温下很难被杀死。这些寄生虫一旦侵入人体，严重的话，可能还会危及生命。

　　四、蛇肉的功效：

　　蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。

　　在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末梢神经麻痹者食用。

　　五、食用技巧

　　蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。

　　蛇肉一定要孰透才可以安全食用。

　　生饮蛇血、生吞蛇胆非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

　　蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。

　　适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

　　夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。