烤榴莲好吃吗

　　经常逛各大社交平台的人，都应该看见过关于烤榴莲的说法与视频。榴莲是一个争议比较大的水果，因为对于喜欢吃榴莲的人来说，榴莲在他们心目中的地位不可撼动，而对于不喜欢吃榴莲的人来说榴莲的臭味则让她们无法下口。但是看见烤榴莲视频里面的人吃得津津有味，烤榴莲真的会好吃吗？

　　火烤榴莲好吃吗？

　　相对于未烤过的榴莲，烤过的榴莲更加浓郁顺口！还带有牛奶的香味！就像吃着牛奶酸奶一样！不过鉴于榴莲的味道，比较“舒爽”，建议在室外烤。

　　榴莲怎么吃最好吃？

　　1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

　　2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

　　榴莲炖鸡汤

　　此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

　　做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得“太补”了，呵呵

　　椰丝托榴莲

　　榴莲1/3粒、椰子粉80克（1）椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。（2）脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。作法：1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。2、将调味料（2）调匀成面糊。3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

　　吃榴莲的好处

　　1、滋补身体

　　根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　2、活血散寒

　　榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　健康提醒

　　榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

　　榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

　　榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

　　榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。