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芋儿烧鸡的家常做法都有哪些呢

  大家都知道芋头里面的含有大量的膳食纤维,对我们的肠胃蠕动有非常大的好处,不仅可以帮助人们排出宿便,而且对很多疾病都有防治的功效。非常受大家的欢迎。芋头搭配烧鸡一起做菜。无论是老人还是小孩都非常喜欢吃。那么芋儿烧鸡怎么做好吃呢?今天就带大家看一下吧。

  芋头:补虚、健脾、解毒

  豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

  芋儿烧鸡是典型的川菜,很受四川人的喜欢。做好的芋儿烧鸡,芋儿清香、滑糯,鸡肉把软离骨,色泽红亮,咸鲜中辣,是一款人人吃、人人爱的佳肴

  主要原料是鸡肉、辣椒,口味是麻辣,工艺是炒,鸡肉质地细嫩滑润,辣而不燥,芋儿粑糯回甜,让人吃过就忘不掉。

  芋头烧鸡,很经典的四川菜。尤其芋头又是近年来相当火爆的保健食品,更使得这道菜流行开来。

  鸡肉芋头葱姜蒜香菜干辣椒花椒豆瓣酱酱油八角山奈盐味精白糖色拉油水芋儿烧鸡的做法步骤

  1、鸡肉切块,芋儿也切块,其他新鲜蔬菜和肉肉处理好

  2、葱姜蒜,该拍的拍,该切片的切片,该撇段的撇段

  3、锅内倒油烧热,放入葱姜蒜,炒出香味后,下豆瓣酱翻炒

  4、下八角、山奈、干辣椒、花椒,继续炒

  5、倒入鸡块,大致炒熟后,滴入少许酱油上色

  6、加盐、白糖,翻炒后加入清水(有鸡汤更好喽),汤水要淹住鸡肉

  7、倒入芋儿,开大火烧开,然后转小火慢慢炖,把芋儿炖的耙耙的

  通过以上的介绍想必大家对芋儿烧鸡的家常做法有了一定的了解,大家都知道鸡肉可以益气,芋头属于主食的一种可以给人很好的饱足感,两者都是非常好的食物搭配起来就更加的可口美味了。不过在制作的时候不要早早的就放芋头进去,小小糊锅哦