茯苓山药鸡汤做法

　　茯苓鸡汤

　　原料：魔芋丝，鸡腿，茯苓，黄芪，红枣，盐、料酒各适量。

　　茯苓鸡汤的做法

　　1、将黄芪、茯苓、红枣洗净。

　　2、将鸡腿洗净，切块，飞水，捞起，沥干。

　　3、将鸡块、黄芪、茯苓、红枣放入锅内，武火熬成汤，10分钟后再用文火煮25分钟，加料酒、盐调味，撒上魔芋丝，即可食用。

　　功效：补中益气，健脾补中，宁心安神，祛湿消脂。

　　主治：体虚少食，心神不宁，失眠多梦。

　　小提示

　　狗肉和茯苓能一起吃：狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

　　茯苓功效

　　茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

　　茯苓薏米粥。茯苓、薏米，陈皮，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

　　茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

　　茯苓陈皮姜汁茶。茯苓，陈皮，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。