胡萝卜拌粉条的做法

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好胡萝卜拌粉条这道菜。

　　1.1胡萝卜切丝。

　　2.2土豆粉条（或者红薯粉）提前用冷水泡发，胡萝卜去皮待用，洗净香菜。

　　3.1煮熟的土豆粉条晶莹剔透。

　　4.2泡发的粉条放进锅里用开水煮熟，泡发的粉条不用煮太久。

　　5、可以用煮粉条的水继续焯胡萝卜丝，清水里可以少许加一些盐。

　　6、干辣椒切碎，大蒜切末。

　　7、把切好的干辣椒碎和蒜末放在小碗里，炒锅烧热放适量食用油烧热倒入小碗里，煎出红油辣椒。

　　8、香菜切段和胡萝卜、粉条拌一起，煎出的红油辣椒放入盐、味精、白糖、酱油、醋做调味汁。

　　9、把调味汁淋到准备好的胡萝卜粉条上拌匀，如果有熟花生碎可以放在一起拌着吃，没有也行。

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道胡萝卜拌粉条