西红柿鸡蛋做法有哪些

　　西红柿鸡蛋的做法，是很多人都想尽快学会的，因为西红柿和鸡蛋完美的结合，能更好地补充营养，而且也特别的易消化，所以很多喜欢吃西红柿鸡蛋的一些人，就想尽快的学会西红柿鸡蛋做法，下面就做了具体介绍，你可以看看是怎样做的。

　　方法一

　　主料：鸡蛋4个，西红柿150克

　　调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。

　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

　　3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

　　4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

　　附：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

　　方法二

　　原料：西红柿3个鸡蛋3个（我的经验是自己想放几个就放几个）嘿嘿还有尖椒一个

　　配料：葱盐（我不喜欢吃糖）鸡精

　　做法：把鸡蛋打匀，加少许盐（特别声明：盐千万不要放太多，否则后果自负）。然后均匀倒入油锅，油温不易太高（一般六七成热就行）。对于炒鸡蛋，我有个经验。不知道是不是地球人都知道了。以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，最后形成一个鸡蛋饼。但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老。而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不挺的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。

　　然后，把炒熟的鸡蛋到出来。从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒。等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅。

　　西红柿鸡蛋的做法，相信很多喜欢吃西红柿鸡蛋的朋友，已经通过以上的介绍，详细了解了鸡蛋西红柿的做法，在全面了解了鸡蛋西红柿做法以后，为了自己能做出来的鸡蛋西红柿口味更好，要对以上的介绍全面了解一下，就能尽快学会鸡蛋西红柿做法。