​鸡块萝卜的做法是怎样的？

　　使用鸡块和白萝卜搭配进行炖煮可能是一些朋友没有尝试过的，白萝卜中的水分较多，在炖煮时候会渗透出来，然后再吸入鸡汁。鸡块萝卜中的萝卜是非常好吃的，因为它包含了鸡肉应有的香味和味道。

　　做法一：萝卜炖鸡汤

　　材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。

　　1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　　2、白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

　　3、老姜去皮切片；青葱切段，备用。

　　4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　　菜系及功效：川菜，气血双补食谱、补虚养身食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱。

　　口味：咸鲜味工艺。

　　做法二：原炖萝卜干炖鸡

　　材料：

　　主料：鸡肉1000克

　　辅料：萝卜干100克

　　调料：姜15克，大葱15克，料酒20克，花椒2克，盐5克，味精2克，胡椒2克

　　1、将萝卜干清洗干净；

　　2、鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；

　　3、放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用；

　　4、将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡，下老姜、花椒、萝卜干，炖熟后加入盐、味精即可。萝卜干炖鸡的制作要诀：应选用老鸡，在氽水时应打净浮沫。