鸡蛋羹可以放白糖吗

　　鸡蛋羹是很多人比较喜欢吃的一种食物，它的做法简单，吃起来也比较美味，做鸡蛋羹的方法很多，里面可以放盐，也可以放入白糖，口感不一样。鸡蛋羹营养价值还是比较高的，尤其是适合老人和孩子吃，有很好的帮助消化和帮助营养吸收的作用，我们来了解一下这方面的内容。

　　鸡蛋羹可以放白糖吗

　　可以放糖也可以加盐都可以的。不影响什么都的。根据自己的口味，而调理一些东西。是任何东西我们生气都会一个重新排列租活，所以放心。

　　营养价值

　　1、蛋白质

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　2、脂肪

　　每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

　　3、氨基酸

　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

　　4、其他

　　鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

　　鸡蛋羹做法

　　主料：鸡蛋1个

　　辅料：香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许

　　步骤

　　1、准备所需材料。

　　2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

　　3、加入少许盐继续搅拌均匀。

　　4、加入适量的温水。

　　5、继续搅拌均匀。

　　6、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。

　　7、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

　　8、用小勺撇去泡沫。

　　9、盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。

　　10、把碗取出后撒上葱花。

　　11、把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用。

　　小贴士

　　1、蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。