红糖属于酸性还是碱性？

　　红糖是碱性食物。红糖含蔗糖50%左右，补血、活血、通淤、排恶露。红糖含钙，含铁。

　　最新发现红糖含有许多微量元素，具有强烈刺激机体的造血作用。

　　红糖的食用禁忌

　　红糖与皮蛋、生蛋同食会中毒。

　　红糖与豆浆同食会不利于吸收。

　　红糖和竹笋同食形成赖氨酸糖基，对人体不利。

　　红糖和牛奶同食会破坏牛奶中的营养。

　　红糖和含铜的食物同食会降低含铜食物的营养价值。

　　哪些人不宜喝红糖水

　　红糖不仅对女性有妙用，抵抗力弱的老人小孩，也可以用，在寒冷季节可以起到暖身的作用。红糖虽好，阴虚火旺者不宜食用。

　　阴虚火旺者常见表现有烦躁易怒、性欲亢进、口干、手足发热、潮热盗汗、舌红少苔等，总是感觉身体里有火，比较多见于更年期综合征、甲亢、高血压、糖尿病等。这种女性如果在例假期间喝红糖容易导致月经拖拖拉拉或延长。

　　此外，红糖味甘，肥胖、痰湿重的人也不宜吃。具体属于什么体质，需要医生诊断过才知道，不要随便给自己下判断。

　　红糖最好是饭后一小时左右饮用，不宜空腹吃，空腹吃红糖会增加胃酸分泌，引起消化道不适，也会引起血糖升高，所以有消化性溃疡以及血糖高的人不宜食用。