最全的凉拌小菜大全

　　凉拌小菜我相信每个人都是非常喜欢吃的吧，老少皆宜，而且制作起来，无论成本还是精力、时间的耗费方面都完全在我们的接受范围之内，因此，我想这就是大家喜欢凉拌小菜的原因吧。在这里，我总结了一些美味可口的凉拌小菜大全，希望能够帮助到想要学习做凉拌小菜的朋友们，我们可以每天都换换口味。

　　东北凉拌小菜

　　材料：黄瓜、白菜心、粉丝、盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻、油、八角、花椒、葱丝

　　做法：1、黄瓜切细心，将白菜心的菜帮横片一至两刀，切细丝；2、粉丝用温水泡软，放入开水中煮熟，过凉水沥干备用；3、将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中，加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻；4、锅中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入葱丝炒香，捞出，将油放凉，

　　拌什锦小菜

　　材料

　　主料：花生仁（生）100克，胡萝卜100克，芹菜100克，

　　调料：香油5克，盐3克，味精2克，辣椒粉2克，花椒2克，八角2克

　　做法：1。将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；2。将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；3。胡萝卜洗净，切成小丁；4。将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；5。将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

　　入准备好的菜中拌匀即可。

　　凉拌小菜大全，你从中有没有学到一些你比较喜欢的菜的做法呢？如果有的朋友想要继续和我一起互动交流有关于烹饪做法方面的消息以及心得的话，那么我是非常高兴和乐意的。让我们一起学习做菜，一起品尝凝结着自己劳动成果的美食吧。