豆角茄条做法有哪些？

　　到了夏天以后市面上最常见的几种美食就是豆角和茄子，一般茄子的营养价值比较高，味道类似于肉，所以很多人会把茄子当做肉来吃，既能减肥又能补充营养，最重要的是可以避免长胖，豆角茄条是一种比较常见的美食，制作方法非常简单，只需要选择豆角和茄子原材料就可以了。

　　材料

　　主料

　　豆角、茄子。

　　辅料

　　鲜辣椒、葱、姜。

　　调料

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

　　制作步骤

　　1、豆角洗净后去筋、切条备用。

　　2、茄子去皮、洗净、切条备用。

　　3、鲜辣椒切段、葱姜切丝备用。

　　4、锅中做油，6成热时下入豆角炸熟后捞出。

　　5、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入豆角、茄条后烹料酒、酱油。

　　7、入盐、味精、糖调味后焖至切条断生。

　　8、下入鲜辣椒炒匀后勾芡即成。

　　提示：

　　1、豆角一定要炸熟，否则可能会引发食物中毒。

　　2、口味以咸鲜微辣为好。