12岁宝宝食谱及做法方法

　　12岁儿童营养膳食食谱如下：

　　一、西红柿金枪鱼球

　　原料：金枪鱼150克，生鸡蛋30克，木薯淀粉15克，油、切碎的西红柿、骨头汤、番茄沙司各适量。

　　做法：

　　1、将金枪鱼洗净，去皮，去刺，放入碗内捣碎。

　　2、将生鸡蛋与木薯淀粉混合，制成肉丸，放入锅内炸。

　　3、将西红柿放入骨头汤中煮，加入番茄沙司调料，再将炸过的猪肉丸子放入骨头汤中煮即可。

　　二、菜心鸡蛋汤

　　原料：50克菜心、生鸡蛋25克、骨头汤、盐各适量。

　　做法：

　　1、菜心洗净切条，生鸡蛋磕开撒。

　　2、汤汁加适量水煮沸，放入菜心和少量盐，待水开后略煮片刻，淋上鸡蛋液，水开后即可服

　　三、猪骨莲藕汤

　　原料：连藕30克，猪骨100克，大枣5~6个，生姜，麻椒，盐适量。

　　做法：

　　1、洗净猪骨，加入姜片、麻椒、盐煲汤。莲藕洗净切成块。

　　2、把藕片和大枣放入汤中煮至熟透即可。

　　四、小黄鱼葱段

　　原料：小黄鱼1条，红萝卜，荷兰豆，莴笋各20克，无盐黄油，盐各适量。

　　做法：

　　1、将鱼皮从腹部切开，然后在腹部涂上一层薄薄的盐。

　　2、锅置火上，放入无盐黄油熔化，将青果清洗干净后全部切成丝放入鱼皮内，然后放入锅中焖煮至熟透。

　　五、炒菠菜鸡蛋

　　原料：生鸡蛋25克，西兰花100克，油、盐、葱、姜各适量。

　　做法：

　　1、西兰花洗净切碎。把鸡蛋敲开，撒。

　　2、热锅放入油，放入生鸡蛋和盐，炒匀。

　　3、将鸡蛋放入小油锅，放入葱段、姜片，然后放入西兰花中，待熟后放入炒好的生鸡蛋中，炒几下即可。