干煸金昌鱼的做法

　　吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好干煸金昌鱼。

　　1.12昌鱼去除内脏和鱼鳃，清洗干净，备用

　　2.21用厨房纸或者纸巾把金昌鱼表面的水分吸干，两面划十字花刀

　　3.1生姜切片，大葱切丝，蒜切末备用

　　4.2表面再均匀的拍一层干淀粉

　　5.1放入金昌鱼小火煎至

　　6.2不粘锅烧热，放入少许油，烧制七成热

　　7、放入金昌鱼小火煎至

　　8、一面煎好再翻面煎至，翻得过程要小心哦

　　9、煎好的鱼盛出备用

　　10、锅洗干净，锅内上油，放入葱姜蒜爆香

　　11、放入豆瓣酱继续炒香

　　12、将煎好的鱼放入锅内，放入料酒，陈醋，加盐，白糖，生抽和老抽，适量的水

　　13、大火烧开后转中火，加盖炖煮十分钟左右

　　14、开盖后大火收汁至浓稠即可装盘，表面撒小葱末即可

　　15、没有想到味道还挺好的，虽然第一次烧这个，连一向怕辣的儿子也很买单一个劲儿的叫着辣，还是要吃

　　看完干煸金昌鱼的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。